Apricot Almond Cookies

Bahan :

• 60 gr butter
• 120 gr margarin
• 110 gr gula pasir
• 1 sdt emplek
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt pasta jeruk
• 50 gr almond slice
• 50 gr cherry merah dan hijau
• 1 butir jeruk
• 50 gram almond bubuk
• 50 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 225 gr tepung terigu
• 50 gr selai apricot
• 2 btr putih telur (Untuk Olesan)

Cara Membuat :

• kocok dengan mikser : butter, margarin, gula pasir, emplek, garam dan pasta jeruk selama 2 menit. masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
• masukkan almond bubuk, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. selanjutya, masukkan susu bubuk , aduk kembali hingga rata
• masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap, aduk kembali hingga rata.
• pipihkann adonan setebal 4 mm, lalu cetak dan tata di atas loyang yang sudah di alasi kertas bakar.
• oleskan putih telurr, beri hiasan potongan cherry & almond slice
• panggang dalam oven dengan panas 140 derajat celcius selama 10 menit. lalu angkat
• poles dengan selai apricot, paggang lebih kurang 10 menit lagi, atau hingga matang. lalu angkat dan dinginkan. simpan dalam toples kedap udara

....hanya contoh...